ウィンナーソーセイジ

燻煙タイプ

  • 粗挽きソーセイジ
  • 野菜ウインナー
  • チョリソー
  • チーズウインナー

ホワイトタイプ

  • にんにくソーセイジ
  • ミュンヘナー
  • トマトウインナー

加熱が必要な生タイプ

  • ブラードブルスト(プレーン)
  • ブラードブルスト(ハーブ)

太物ソーセイジ

  • ビアシンケン
  • リオナー

ハム・ベーコン

  • ロースハム
  • ボンレスハム
  • バストラミ
  • ベーコン
  • 合鴨スモーク
  • 生ハム
  • 豚タンスモーク

その他のハム・ソーセイジ

  • ポークジャーキー
  • ピザケーゼ
  • レバートースト
  • ズルチェ
  • 炭火焼豚

味付けフレッシュミート

  • ジャーマングリルステーキ(ハーブ)
  • ジャーマングリルステーキ(ガーリック)
  • ジャーマングリルステーキ(トマト)

gift シュヴァインハイムのギフト 美味しいものは、人をしあわせにする。大切なあの人へ、シュヴァインハイムのハム・ソーセイジを贈りませんか?

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ムッターセット(ムッター・下島和子のおすすめ)

ファミリーに人気の商品がいっぱい!

・野菜ウインナー ・ベーコンスライス ・ロースハム ・焼豚 ・ポークジャーキー
・ジャーマングリルステーキ など

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マイスターセット(板谷工房長のおすすめ)

本場の味を楽しみたいグルメ志向の方に。

・粗挽きソーセイジ ・ブラードブルスト ・ベーコンブロック ・リオナ 
・豚タンスモーク ・ジャーマンチキン ・レバーペースト など

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オリジナルセット

あなただけのオリジナルな詰め合わせです。

ご予算・ご要望に応じて、お好みの商品をご用意させていただきます。
電話(0566-41-9153)またはFAX(0566-48-7998)にてご相談ください。

products

子どもから、大人までみんなを笑顔にする手づくりの味。色とりどりの美味しさがテーブルを豊かに彩ります。

  • ウィンナーソーセイジ 9ITEM
  • 太物ソーセイジ 2ITEM
  • ハム・ベーコン 7ITEM
  • その他のハム・ソーセイジ 5ITEM
  • 味付けフレッシュミート 3ITEM
  • ギフトセット 3ITEM

Wien・Wurst 燻煙タイプ 粗挽きソーセイジ

DLG(ドイツ農業協会)のコンテストで銅賞受賞!

噛めば肉汁たっぷり、良質な豚肉の美味しさをストレートに味わう粗挽きタイプ。誰からも愛される定番ソーセイジです。板谷工房長のいちばんのお気に入り商品。

4本入り(133g)

お店からのコメント

80℃のお湯で3分間ボイルして、粒マスタードとともに。BBQなどで焼くほか、
ポトフやホットドッグ、パスタ、チャーハンに入れても美味しい!

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Wien・Wurst 燻煙タイプ 野菜ウィンナー

シュヴァインハイムの自家菜園で採れたネギを練り込んだ、絹挽きタイプのウィンナー。なめらかで優しい味わいは、小さなお子さんのおやつにピッタリです。

5本入り(133g)

お店からのコメント

冷たくても美味しいので、そのまま召し上がれ。お弁当にも最適ですよ。

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Wien・Wurst 燻煙タイプ チョリソー

旨味と辛みのバランスが程よい、辛口の粗挽きソーセイジです。唐辛子やチリパウダーなど、数種類のスパイスで深みのある味に仕上げました。

5本入り(142g)

お店からのコメント

ビールのおつまみに。スライスして、ピザやパスタに。

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Wien・Wurst 燻煙タイプ チーズウィンナー

サイコロ状のカマンベールチーズがたっぷり入った絹挽きウィンナー。パセリも入れて、バランス良く仕上げました。
温めるとチーズがとろ~り、しあわせな味に!

5本入り(142g)

お店からのコメント

ボイルして朝食にどうぞ。卵料理やサラダとよく合います。

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Wien・Wurst ホワイトタイプ にんにくソーセイジ

ニンニクを練り込んだ粗挽きタイプ。ノンスモークなので、ニンニクの香りが楽しめます。

4本入り(152g)

お店からのコメント

焼き肉やBBQに。フライパンで油をひかずにこんがりと焼いて、おつまみに。

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Wien・Wurst ホワイトタイプ ミュンヘナー

レモンの皮と絞り汁、パセリが入ったドイツ・ミュンヘン地方の名物ソーセイジ。さっぱりした美味しさのミュンヘナーは、スタッフにも人気です。

4本入り(152g)

お店からのコメント

まるごとコンソメスープやトマトスープに入れて。マーマレードをつけて食べても美味しい。

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Wien・Wurst ホワイトタイプ トマトウィンナー

ドライトマトとハーブ、ニンニクを入れたノンスモークの粗挽きタイプ。豚肉の旨味をトマトが引き立てます。

5本入り(142g)

お店からのコメント

まるごとコンソメスープやトマトスープに入れて。マーマレードをつけて食べても美味しい。

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Wien・Wurst 加熱が必要な生タイプ ブラードブルスト(プレーン)

加熱していない生タイプのソーセイジ。ブルスト(Wurst)とは、ドイツ語でソーセイジのこと。ドイツの露天では、焼きソーセイジがよく売られています。

5本入り(158g)

お店からのコメント

BBQで炭火焼。フライパンなら強火で数秒、はじけないように弱火で2~3分焼き、
レタスで包んで。

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Wien・Wurst 加熱が必要な生タイプ ブラードブルスト(ハーブ)

プレーンなブラードブルストにハーブを練りこんだタイプ。

5本入り(142g)

お店からのコメント

プレーンと同様、弱火で焼いて。

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Dickere Wurst ビアシンケン

ビールによく合うことから名前がついた、ドイツで最もポピュラーなソーセイジ。角切りハムを練り込んでいます。

スライス(114g)

お店からのコメント

ビールのおつまみにはもちろん、オードブルとして。サラダやサンドイッチにも。

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Dickere Wurst リオナー

パプリカなど色とりどりの野菜を練り込んだ、優しい味わいのソーセイジです。ハムやウィンナーとはひと味ちがった食感をお楽しみいただけます。

スライス(130g)

お店からのコメント

サラダやサンドイッチ、オードブルにそのまま召し上がれ。

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Schinken・Schinkenspeck ロースハム

良質な豚ロース肉を10日間漬け込み、じっくり熟成させたあと、桜チップでスモーク。あっさりした赤身と脂身のバランスが絶妙な定番ハムです。手間ひまかけた本物の美味しさを味わえます。

スライス(100g)

お店からのコメント

そのままで召し上がれ。

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Schinken・Schinkenspeck ボンレスハム

本場ドイツで「ハム」といえば、モモ肉を使ったボンレスハムのこと。赤身の深い味わいが楽しめます。ドイツでは、ホワイトアスパラが旬を迎える時期に一緒に食べるのが定番です。

スライス(114g)

お店からのコメント

チャーハンに入れれば、プロ顔負けの味に。サンドイッチやサラダにも。

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Schinken・Schinkenspeck パストラミ

豚肩ロースをじっくり熟成させて、ブラックペッパーをまぶしました。ピリッとした風味が効いている、大人味のハムです。

スライス(114g)

お店からのコメント

ハード系のパンで、サンドイッチに。

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Schinken・Schinkenspeck ベーコン

DLG(ドイツ農業協会)のコンテストで金賞受賞!

脂身が美味しい良質なバラ肉を10日以上かけて熟成、桜チップでじっくり燻しました。DLG(ドイツ農業協会)主催のコンテストで金賞を受賞した、当工房の自信作です。本場の味をお楽しみください。

スライス(114g) / ブロック量り売り(100g) / 1本(約230g)

お店からのコメント

厚切りにして軽く焼き、ワサビとともに。スライスベーコンはカリカリに。
シンプルに野菜と炒めれば、絶品の一皿に!

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Schinken・Schinkenspeck 合鴨スモーク

柔らかな合鴨肉を薫り豊かにスモークしました。深いコクのある濃厚な味わいです。

1枚

お店からのコメント

スライスして、白髪ネギやマーマレードを添えて。
トマトソースパスタに入れたり、中華風の和え物にも合います。

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Schinken・Schinkenspeck 生ハム

新鮮な豚モモ肉を1か月間塩漬けし、さらに1か月以上熟成。乳酸発酵による、独特の酸味と深い旨味が楽しめます。

スライス(76g)

お店からのコメント

メロンやいちじく、洋梨などの甘いフルーツと一緒に。
ルッコラなど、リーフ野菜とともにサラダに。

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Schinken・Schinkenspeck 豚タンスモーク

豚のタンをハムと同じように仕込み、じっくり燻しました。独特の食感と味わいがクセになります。

半身1個

お店からのコメント

スライスして、おつまみに。

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Andere Schinken Wurst ポークジャーキー

豚モモ肉を醤油ベースのタレに一晩漬け込み、ゆっくり乾燥。噛めば噛むほど、旨味が味わえる大人気商品です。

(45g)

お店からのコメント

お酒のおつまみや、おやつに。

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Andere Schinken Wurst ピザケーゼ

「ケーゼ」とは、型にソーセイジの生地を入れて、オーブンで焼いたもの。チーズとトマトを混ぜ込み、ピザ風味に仕上げました。

スライス(130g)

お店からのコメント

そのままパンにのせて、トーストすると美味しい。

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Andere Schinken Wurst レバーペースト

新鮮な豚レバー3割とバラ肉7割でつくったパテです。臭みがなく、深いコクと旨味を引き出した逸品です。

(約185g)

お店からのコメント

バケットやクラッカーにのせたり、ちくわに詰めたり、オードブルとして。 コロッケに入れても。

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Andere Schinken Wurst ズルチェ

サイコロ状にカットしたハムと、彩り野菜のピクルスをコンソメでゼリー寄せにした華やかな品。ヨーロッパらしい味わいをご家庭で味わえます。

スライス(114g)

お店からのコメント

オードブルにぴったり。

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Andere Schinken Wurst 炭火焼豚

肩ロース肉を旨味を十分に引き出すため、特製タレに漬け込み、炭火でゆっくり焼き上げた本物の焼豚です。

量り売り(100g) / 1本(約185g)

お店からのコメント

スライスして軽くレンジで温め、ラー油と醤油をたらして白髪ネギとともに。

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Das Würzen von frischem Fleisch ジャーマングリルステーキ(ハーブ)

本場ドイツ産のグリルスパイスで、豚肩ロース肉を香り豊かにマリネしました。肉の旨味を絶妙に引き出すスパイス配合は、さすが肉食文化豊かなドイツならでは。

2枚(約190g)

お店からのコメント

焦げ付かないよう弱火で焼いて、パン食のメイン料理に。

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Das Würzen von frischem Fleisch ジャーマングリルステーキ(ガーリック)

ニンニクの風味が効いている、豚肩ロース肉のマリネ。こんがり焼いて、夕食のメインにいかが。

2枚(約190g)

お店からのコメント

焦げ付かないよう弱火で焼いて、ごはん食のメイン料理に。

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Das Würzen von frischem Fleisch ジャーマングリルチキン(トマト)

三河産チキンをドイツ産スパイスでマリネ、トマト風味を効かせました。フライパンでゆっくり焼いて召し上がれ。

4切(約280g)

お店からのコメント

ごはん、パン、どちらにもよく合います。

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会社概要

会社名
有限会社 シュヴァインハイム
代表者
下島 和子
所在地
〒447-0823 愛知県碧南市川口町6-70
連絡先
TEL:0566-41-9153
FAX:0566-48-7998
Mail:info@schwein.jp

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会社概要

お電話、FAXからは全ての商品をご注文頂けます。お問い合わせの際は「"WEB"を見た」とお伝えください。

TEL
0566-41-9153 月〜土 9:00〜17:00
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